Tartufai da generazioni
L’Azienda Stefania Calugi nasce da una passione tramandata attraverso generazioni: la ricerca del tartufo. La storia di famiglia affonda le radici nel passato, quando il bisnonno Antonio e il nonno Guido coltivarono per primi questo amore per la terra e i suoi frutti preziosi. Grazie a loro, anche il padre di Stefania, Renato, crebbe immerso nel mondo dei tartufi, senza immaginare che questa passione si sarebbe trasformata in un’attività di successo.
La nostra storia
Le tappe di un percorso in continua evoluzione.
Stefania, giovane e determinata, ha creduto nel sogno di portare il tartufo toscano sulle tavole di tutto il mondo, e oggi, insieme al marito Jurij Marchetti, guida un’azienda che unisce tradizione e innovazione. Questo percorso fatto di amore per il territorio, rispetto per la natura e dedizione ha portato l’azienda a essere sinonimo di qualità, autenticità e passione.
“È la qualità senza compromessi che riesce a distinguere le cose e a renderle uniche nel tempo.”"
Stefania Calugi
Il nostro Team
Stefania Calugi
Amministratore Delegato
Jurij Marchetti
Sales Manager
Sales
Amministrazione
Qualità
Produzione
La produzione
Il cuore della nostra produzione risiede nella cura e nella selezione meticolosa del tartufo, garantendo un prodotto che rispetta i massimi standard di qualità. Dalla raccolta nelle tartufaie locali alla lavorazione artigianale nel nostro laboratorio, ogni fase è seguita con la massima attenzione e competenza.
I nostri tartufi, freschi e conservati, mantengono intatto il loro aroma unico e intenso grazie a tecniche di conservazione all’avanguardia, senza rinunciare al rispetto della tradizione. Oltre al tartufo fresco, produciamo un’ampia gamma di prodotti a base di tartufo, ideali per valorizzare ogni tipo di piatto.
Sostenibilità
La nostra azienda adotta pratiche sostenibili per garantire che ogni fase della produzione rispetti l’ambiente. Dalla cura delle tartufaie biologiche all’uso di materiali eco-compatibili per il packaging, siamo impegnati a preservare il nostro prezioso ecosistema. Collaboriamo con partner locali e adottiamo metodi che minimizzano l’impatto ambientale, confermando il nostro impegno per una produzione etica e rispettosa.
